RECEITAS ÁRABES: HOMUS BI TAHINE

Bom dia,

Uma receita facílima e muito gostosa.
Aprenda a fazer de forma rápida, prática e você pode aproveitar para comer com pão sírio, torradas ou no pão de forma.




INGREDIENTES

1 colher (sopa) de tahine em pasta - se necessário acrescentar mais
4 dentes de alho espremidos
Suco de ½ limão

½ kilo de grão de bico

MODO DE PREPARO

Cozinhar o grão de bico com pouco sal e água, em panela de pressão (preferencialmente) até apitar. Passar o grão de bico no espremedor de batata para tirar a casquinha, se possível usar peneira.

Uma pasta consistente deve ser o resultado final.

Misturar a pasta com o suco de 1/2 limão, o tahine e os 4 dentes de alho bem espremidos. Sal a gosto.